logo


Bikin Ngiler, Resep Kikil Petai Cabai Hijau

Perpaduan yang pas, bagi pecinta petai resep ini dijamin bikin lidah bergoyang.

27 Desember 2018 15:46 WIB

istimewa

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Kikil atau kulit sapi banyak diminati lantaran rasanya yang gurih dan enak jika dibuat masakan.

Salah satu masakan yang terbuat dari kikil adalah kikil cabai ijo campur petai yang enak banget. Perpaduan yang pas, bagi pecinta petai resep ini dijamin bikin lidah bergoyang.

Penasaran seperti apa resepnya? Dikutip Vemale pada hari Kamis (27/12) berikut resep Kikil Petai Cabai Hijau yang ciamik.


Enak dan Bergizi, Resep Spaghetti Muffi Wajib Dicoba

Bahan:

20 gram kikil sapi (rebus hingga matang, potong dadu)
10 buah petai (belah dua)
3 cm lengkuas (memarkan)
2 cm jahe (memarkan)
1 batang serai (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Minyak (secukupnya)

Bumbu:

6 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)
5 buah cabai hijau besar (iris serong)
5 buah cabai rawit (iris serong)
1/2 buah tomat (iris dadu kecil)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat:

  • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit hingga layu.
  • Tambahkan lengkuas, jahe, batang serai dan daun jeruk.
  • Masukkan kikil dan petai ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
  • Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan kecap manis. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
  • Masak kikil hingga matang. Tambahkan tomat agar rasanya makin lezat.
  • Koreksi rasa, angkat jika tumis kikil ini telah matang.

Cobain Resep Ayam Rica Manado Yuk! Dijamin Sampai Jilat Jari

Halaman: 
Penulis : Uty Saifin Nuha