logo


Salah Masak Nasi Pakai Rice Cooker, Siap-siap Kena Diabetes dan Penyakit Mengerikan Lainnya

Banyak masyarakat melakukan kebiasaan memasak yang salah saat pakai rice cooker, padahal dampaknya gak main-main

26 November 2018 10:00 WIB

Memasak Nasi
Memasak Nasi Shopee

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Kebiasaan memasak nasi dan terus-menerus memanaskannya dalam rice cooker. Kebiasaan sepele ini justru membahayakan bagi kesehatan kita.

Pakar gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Dr. dr. Saptawati Bardosono, M.Sc mengakui bahwa nasi memang memiliki nilai indeks glikemik tinggi dan bisa meningkatkan atau bahkan menurunkan kadar gula darah secara cepat.

Baca juga: Banyak yang Sering Salah, Begini Cara Memasak Nasi yang Aman dan Terhindar dari Diabetes


Gak Perlu Repot Cari Obat Pelangsing, Cukup Minum Teh Ini Untuk Bentuk Tubuh Ideal

Memasak nasi terlalu lama misalnya dalam rice cooker menyebabkan terjadinya gelatinisasi yang salah satunya meningkatkan nilai indeks glikemik.

"Nasi memiliki nilai indeks glikemik yang tinggi sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Bila terlalu lama dimasak akan menyebabkan proses gelatinisasi sehingga akan menurunkan kadar seratnya dan meningkatkan nilai indeks glikemik," Seperti dikutip dari Antaranews.com (4/10/2017).

Gampang! Ini Resep Membuat Saus Tartar Homemade

Halaman: 
Penulis : Kesdik Bayu
 
×
×