Bikin Kuah Bakso Super Lezat, Nih Tipsnya
Kuah yang lezat menjadi syarat wajib ketika menyantap bakso.
22 April 2018 05:00 WIB

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Bakso jadi salah satu kuliner khas Nusantara. Di balik kelezatan setiap butiran bakso, kehadiran kuah kaldu sapi yang gurih dan sedap juga sangat penting.
Menurut Himawan Kristianto, Chef de Cuisine Satoo Shangri-La Hotel, Jakarta, pada hari Sabtu (21/4) mengatakan, ada beberapa faktor penting yang harus diperhatikan dalam menghasilkan kuah bakso yang sedap. Ini tipsnya:
1/ Gunakan tulang sumsum sapi.
Biar Daging Iga Sapi Lepas Sempurna dari Tulang, Ini Tipsnya
Buat perbandingan 1 kg tulang sumsum untuk dimasak bersama 5 liter air.
2/ Buang rebusan pertama dari tulang sumsum sapi.
Penulis | : | Uty Saifin Nuha |