JAKARTA, JITUNEWS.COM - Bakso jadi salah satu kuliner khas Nusantara. Di balik kelezatan setiap butiran bakso, kehadiran kuah kaldu sapi yang gurih dan sedap juga sangat penting.

Menurut Himawan Kristianto, Chef de Cuisine Satoo Shangri-La Hotel, Jakarta, pada hari Sabtu (21/4) mengatakan, ada beberapa faktor penting yang harus diperhatikan dalam menghasilkan kuah bakso yang sedap. Ini tipsnya:

1/ Gunakan tulang sumsum sapi.

Biar Daging Iga Sapi Lepas Sempurna dari Tulang, Ini Tipsnya

Buat perbandingan 1 kg tulang sumsum untuk dimasak bersama 5 liter air.

2/ Buang rebusan pertama dari tulang sumsum sapi.

Cantik, Begini Caranya Membuat Puding Buah Semangka

• 1
• 2
• 3