logo


Jenis-jenis Tepung Berdasarkan Bahan Pembuatnya

Bahan makanan berbentuk bubuk ini dapat dibuat dari berbagai macam bahan, mulai dari umbi-umbian, hingga gandu

5 Desember 2014 14:05 WIB

tepung (ISTIMEWA)
tepung (ISTIMEWA)

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Tepung adalah salah satu jenis bahan makanan yang digunakan pada banyak jenis masakan. Pada beberapa jenis masakan seperti kue atau pastry, tepung adalah bahan utama yang paling vital. Sebenarnya, tepung terdiri atas banyak jenis, tetapi kebanyakan orang yang tidak pernah memasak tidak mengetahui hal tersebut.

Bahan makanan berbentuk bubuk berwarna putih atau kekuningan ini dapat dibuat dari berbagai macam bahan, mulai dari umbi-umbian, hingga gandum. Berikut adalah jenis-jenis tepung berdasarkan bahan pembuatnya.

1.    Tepung Terigu
Tepung ini terbuat dari gandum. Terigu adalah jenis tepung yang paling banyak digunakan untuk aneka jenis makanan dan termasuk yang paling mudah ditemukan.

2.    Tepung Maizena
Terbuat dari jagung, tepung ini biasanya digunakan sebagai bahan pengental atau bahan pembuat puding.

3.    Teung Tapioka
Hampir sama dengan maizena, tepung ini biasa digunakan untuk pengental, tetapi lebih padat. Tepung yang terbuat dari singkong ini paling sering digunakan sebagai pengenyal, seperti pada bakso.

4.    Tepung Sagu
Terbuat dari batang pohon sagu, tepung ini biasa digunakan sebagai campuran pembuatan kue kering atau makanan lain seperti mpek-mpek. Tekstur tepung sagu lebih kering dan biasanya berwarna lebih putih.

5.    Tepung Beras
Bahan tepung ini adalah beras yang dihaluskan. Biasanya digunakan sebagai pembuatan kue-kue basah. Tepung beras juga menjadi tepung yang paling baik untuk anak penderita autis.

6.    Tepung Ketan
Tepung yang termasuk jarang ditemukan di luar negeri ini memiliki tekstur yang sangat kenyal apabila sudah di masak. Warna tepung ini ada yg putih dan hitam, tergantung jenis beras ketan yang digunakan.

7.    Tepung Roti
Tepung yang juga disebut tepung panir ini bertekstur kasar seperti pasir. Biasanya, tepung roti digunakan sebagai bahan pelapis kue atau makanan sebelum digoreng agar menjadi lebih garing.

8.    Tepung Tangmien
Prosesnya yang melalui glutenisasi tepung terigu, membuat teksturnya sangat lembut. Biasanya tepung ini digunakan sebagai bahan pelapis dimsum atau makanan lain sejenisnya.

 


Mengenal Aneka Macam dan Jenis Pasta untuk Makanan

Mengenal 8 Jenis Ikan Tawar yang Sering Dijadikan Masakan

Halaman: 
Penulis : Hasballah
 
xxx bf videos xnxx video hd free porn free sex