logo


Awas, Jangan Berlebihan Konsumsi Daging Sapi!

Daging sapi mengandung sejumlah manfaat yang perlu diketahui

25 Januari 2017 11:38 WIB

Daging sapi.
Daging sapi. shutterstock

JAKARTA, JITUNEWS.COM -  Sejak dari zaman Romawi daging sapi dan daging kambing merupakan sumber protein dan besi yang baik. Selain itu, kedua jenis daging ini juga mengandung zinc (seng), vitamin B12, omega-3, niacin, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, dan fosfor.

Penelitian mengatakan bahwa kandungan zat Besi dalam daging sapi dan domba lebih mudah untuk diserap tubuh dibandingkan kandungan besi dan seng yang tekandung pada makanan nabati seperti kacang-kacangan, sayur-sayuran, dan biji-bijian.

Lemak omega-3 yang ditemukan pada daging sapi dan domba sama “sehat”-nya dengan zat lemak yang terkandung pada ikan sehingga jika Anda mengonsumsi daging sapi Anda akan menambah jumlah nutrisi omega-3 Anda secara signifikan. Dengan kita makan daging merah sekitar 3 kali dalam seminggu, maka kita telah memberi kontribusi yang berharga untuk omega-3 dalam diet kita.


Ubah Mindset, Swasembada Protein Bukan Swasembada Daging Sapi

Daging sapi mengandung Vitamin B12. Ingat, vitamin B12 hanya dapat ditemukan dalam makanan hewani. Daging sapi dan domba adalah salah satu sumber terbaik zat besi dan seng yang dapat diserap dengan baik oleh tubuh. Anda tidak makan daging sapi, domba, ayam, ikan, telur, atau beragam produk susu, maka jangan berharap tubuh Anda mendapat asupan vitamin B12 yang memadai. Selain memiliki Vitamin B12 daging sapi juga mengandung zat besi. Zat besi sangat penting untuk memenuhi  kebutuhan untuk pertumbuhan bagi anak-anak serta remaja.

 Selain sebagai pertumbuhan, zat besi juga penting sirkulasi darah. daging sapi dan domba memiliki kandungan zat besi dan seng hingga tiga kali lipat. Semakin merah daging, semakin tinggi kandungan zat besinya.

 

Kebijakan Daging Sapi Akan Tepat Sasaran Bila Pemerintah Mensingkronkan ke-3 Data ini

Halaman: 
Penulis : Ellectrananda Anugerah Ash-shidiqq
 
×
×