logo


Fakta Menarik Tentang Sushi

Perdebatan tentang sehat atau tidaknya sushi masih sering terjadi

27 Oktober 2014 14:46 WIB

montenegrosushi.com
montenegrosushi.com

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Anda Penggila Sushi & Sashimi ? Makanan asal Jepang yang banyak menggunakan bahan seafood mentah ini sudah mendunia dan memiliki penggemar fanatik.Meskipun mentah, sushi memiliki rasa unik yang eksotis.

Tapi perdebatan tentang sehat atau tidaknya sushi masih sering terjadi. Para penggemar sushi sangat yakin sushi sehat karena kandungan protein dan asam lemak omega 3 yang sangat tinggi.

Sebaliknya, sushi juga dianggap kurang sehat karena menggunakan ikan mentah. Pada ikan mentah beresiko mengandung bakteri yang sangat tinggi. banyak dipakai untuk bahahhhh


Tips Ternak Lele di Kolam Terpal

Kontroversi itu terbantahkan degan cara pengolahan sushi yang benar. Di Jepang, ada chef khusus bersertifikat yang bisa mengolah sushi dan sashimi.

Agar merasa aman saat menyantap sushi, sebaiknya ketahui fakta-fakta berikut ini :

- Kandungan Merkuri Tinggi. Beberapa jenis ikan, termasuk salmon dan tuna yang banyak dipakai untuk bahan sushi memiliki kandungan merkuri yang tinggi. Anjuran konsumsi ikan laut sebaiknya tidak lebih dari 150 gram per minggu.Selain itu, ikan-ikan tersebut juga berlemak tinggi, dan dianjurkan diasup maksimal 600 gram per minggu.

- Anda yang ingin berdiet bisa menjadikan sushi sebagai salah satu menu. Para ahli kesehatan mengungkapkan, sushi cukup variatif dan bisa memenuhi kebutuhan nutrisi. Sushi terdiri atas beberapa aneka bahan makanan yang sehat dan bergizi tinggi. Susi ukuran sedang mengandung 350 kalori dan kadar lemak rendah, hanya 3,6 gram . Meskipun demikian sebaiknya konsumsi sushi diimbangi dengan asupan sayur-sayur berserat yang biasanya tersedia di kedai sushi, misalnya ganggang laut atau acar sayur.

- Apa yang kurang sehat dalam sushi ? Salah satu faktor yang dianggap menjadi kelemahan sushi adalah kadar garam. Penggunaan shoyu atau kecap asin sebagai bahan celupan sushi bisa meningkatkan kadar garam di tubuh.Asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan, shoyu masih cukup aman.

- Apakah sushi bisa membuat gemuk ? Nasi yang dipakai untuk sushi memang mengandung karbohidrat. Tapi pengolahannya menggunakan cuka yang menghambat serapan karbohidrat. Bumbu-bumbu yang dipakai dalam sushi misalnnya wasabi dan bubuk cabai yang pedas juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Jadi ada keseimbangan saat makan sushi.

 

Tips Menanam Pepaya California

Halaman: 
Penulis :