logo


Mari Intip Resep Membuat Choco Lava ala Iwan Romdoni

Bagi yang ingin tertarik membuat choco lava di rumah, simak baik-baik resep jitu berikut ini

20 Januari 2016 16:43 WIB

Choco lava cake. (google)
Choco lava cake. (google)

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Siapapun pasti akan tergoda dengan kelezatan dari choco lava, kudapan manis dengan lelehan cokelat didalamnya. Teksturnya yang padat diluar namun begitu lumer dimulut ketika disantap, mampu membuat Anda jatuh hati dengan cemilan yang satu ini. 


Nah, bagi Anda yang penasaran ingin membuatnya sendiri dirumah. Berikut ini resep cara membuat choco lava dari Chef bakery, Iwan Romdoni, dari restoran Pique Nique yang bisa Anda intip dan praktekan sendiri dirumah. Yuk, simak!

Bahan:


Resep Jitu Sup Ayam Jagung Manis

- dark cooking chocolate 150 gram

- mentega tawar 75 gram

- telur 4 butir

- garam 1/4 sendok teh

- gula pasir 125 gram

- tepung terigu 75 gram (protein rendah)

- baking powder 1/2 sendok teh

- Bahan Taburan

- Gula halus 1/2 sendok makan

- kayu manis bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Lava Cake:

- Pertama-tama potong dark chocolate dan lelehkan bersama mentega dalam satu wadah dengan menggunakan air panas. Pastikan sampai benar-benar larut.

- Dengan menggunakan wadah berbeda kocok telur bersama garam dan gula pasir selama kurang lebih 5 menit sampai kental. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan baking powder. Ayak dan aduk sampai tercampur rata.

- Tambahkan campuran mentega dan dark chocolate tadi kedalam adonan. Aduk lagi sampai tercampur rata.

- Tuangkan adonan kedalam cetakan muffin (pendek) yang sebelumnya telah diolesi margarin.

- Masukan adonan kedalam oven dan aturlah suhunya pada 225° celcius. Tunggu selama 6 menit.

- Ambil lava cake dari dalam oven, balik dan letakan pada piring saji

- Lava cake siap disajikan dengan ditaburi gula halus di atasnya.

Tips Membuat Choco Lava yang Sanggup Melumerkan Hati

Halaman: 
Penulis : Hartati, Agung Rahmadsyah
 
×
×