logo


2 Resep Kreasi Yakitori Ala Rumahan

Di negeri asalnya, yakitori di buat dari potongan daging, kulit atau hati ayam

21 Desember 2015 14:48 WIB


JAKARTA, JITUNEWS.COM - Sate Jepang atau Yakitori kini diminati banyak orang, terlebih bagi orang-orang yang sangat menyukai cemilan dari Negeri matahari terbit ini. Tak sedikit pula yakitori ini dijual di supermarket yang berkonsep convience mart. Di negeri asalnya, yakitori di buat dari potongan daging, kulit atau hati ayam. 

Namun Anda juga bisa membuat kreasi yakitori dari potongan daging sapi dan jamur. Saus yang digunakan juga bisa lebih beragam yaitu dengan saus teriyaki, saus tiram dan saus kare. Berikut kreasi resep membuat yakitori ala rumahan :

 


Jangan Asal Pakai, Begini Cara Pilih Daging Sapi untuk Rendang: Lembut Namun Tidak Hancur

Yakitori sapi teriyaki

Bahan:

 

  • 250 gr (gram) daging sapi has luar, potong dadu.
  • 3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya.
  • Wijen secukupnya, sangrai.
  • Saus bakar teriyaki
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 140 ml (mililiter) saus teriyaki
  • 1 sdm (sendok makan) minyak wijen
  • 150 ml air
  • 1/2 sdt (sendok teh) garam
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • Minyak untuk menumis

 

 

Cara membuat :

  1. Saus bakar teriyaki: Tumis bawang putih hingga harum, tuang saus teriyaki dan air sambil diaduk rata. Bumbui dengan garam dan lada, aduk hingga meletup-letup, angkat dan tambahkan minyak wijen, aduk rata dan sisihkan.
  2. Aduk rata daging bersama setengah bagian saus bakar teriyaki, diambkan selama 15 menit dalam suhu ruang hingga saus meresap.
  3. Tusukkan daging dan potong daun bawang secara berselang-seling pada sebatang tusuk sate, satu tusuk berisi tiga potong daging dan dua iris daun bawang. Kemudian panggan di atas fancu grill selama sepuluh menit sambil sesekali dibalik hinga matang dan angkat.
  4. Susun yakitori sapi teriyaki di atas piring saji, taburi dengan wijen dan bisa sajikan bersama nasi putih dan sisa saus bakar teriyaki. Resep ini bisa dijadikan sepuluh tusuk.

Ide Masakan Rumahan: Masakan Mudah untuk Buka Puasa, Resep Ayam Kemangi Lombok Ijo

Halaman: 
Penulis : Suciati, Agung Rahmadsyah