logo


Resep Cara Membuat Sate Lalat Khas Pamekasan yang Enak dan Lezat

Sate ini merupakan sate yang termasuk dalam kategori kuliner khas kuliner Indonesia

30 Oktober 2015 00:00 WIB


JAKARTA, JITUNEWS.COM - Sate lalat adalah sate yang berasal dari daerah pamekasan. Sate ini merupakan sate yang termasuk dalam kategori kuliner khas kuliner Indonesia. Apakah sebenarnya sate lalat ini ? apakah sate ini memang bahan utamanya dari lalat ? jika ada yang bertanya demikian maka jawabanya adalah karena sate lalat ini berukuran lalat, maksudnya daging sate berukuran kecil seperti lalat jadi bukan bahan utamanya dari lalat.

Untuk Anda yang penasaran seperti apa resep cara membuatnya, berikut adalah ulasannya:

Bahan
1 kg ayam, buang kulit dan tulangnya
150 ml kecap manis
2 buah jeruk limau
40 buah tusuk sate

Bumbu Kacang
250 gram kacang tanah, goreng
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabai merah
500 ml air
2  lembar daun jeruk
100 ml kecap manis
Garam secukupnya

Pelengkap
Lontong, potong-potong
Sambal
Jeruk nipis

Cara Membuat
1.    Bumbu Kacang: Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai hingga matang, angkat dan tiriskan. Giling bersama kacang goreng hingga lembut. Tuang ke dalam minyak panas, tambahkan air, garam dan daun jeruk. Masak di atas api sedang hingga berminyak, angkat.
2.    Potong kecil daging ayam sebesar kuku ibu jari, lalu tusuk dengan tusuk sate, sisihkan. Ambil 3 sdm Bumbu Kacang, tambahkan kecap manis lalu aduk rata. Lumuri daging sate dengan bumbu kecap hingga rata.
3.    Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
4.    Sajikan Sate Lalat bersama siraman bumbu kacang dan pelengkap

Untuk 40 tusuk

Ide Masakan Rumahan: Masakan Mudah untuk Lebaran, Resep Opor Ayam

Halaman: 
Penulis : Hasballah