logo


Resep Kepiting Jumbo Lada Hitam ala Restoran Bintang Lima

Takaran resep Kepiting Jumbo Lada Hitam berikut ini untuk satu porsi

18 Juni 2015 00:00 WIB

Kepiting Jumbo Lada Hitam
Kepiting Jumbo Lada Hitam

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Bagi penggemar masakan seafood pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan ini, bahkan mungkin masakan ini termasuk kedalam daftar favorit Anda. Bagaimana jika ingin mencoba membuatnya di rumah? Tidak masalah, karena resep kepiting lada hitam ini mudah dipraktekkan di rumah. Apa saja bahan dan seperti apa cara membuatnya?

Bahan :
1 ekor kepiting jumbo, cuci bersih
2 sdm mentega
1 batang daun bawang
1 ½ sdt minyak wijen
100 ml air kaldu

Bumbu :
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm lada hitam, tumbuk kasar
6 buah cabai merah besar, haluskan
3 buah cabai keriting, iris tipis serong
1 sdt gula pasir
5 cm jahe, cincang halus

Cara Membuat :
1. Rebus kepiting pada air mendidih, angkat dan potong-potong.  Goreng kepiting dalam minyak panas sampai berwarna kemerahan, angkat dan sisihkan
2. Panaskan mentega, tumis daun bawang dan tambahkan minyak wijen. Masukkan bawang putih, lada hitam, cabai merah, cabai keriting, gula pasir dan jahe. Tumis hingga harum. Tuang air kaldu, aduk rata
3. Masukkan kepiting, masak selama 5 menit hingga bumbu meresap, angkat
4. Sajikan Kepiting Jumbo Lada Hitam selagi hangat

Resep Steak Daging Sapi Enak yang Bisa Kamu Coba Menjelang Idul Adha

Halaman: 
Penulis : Hartati, Hasballah