logo


Mau Buat Pad Thai Sendiri di Rumah? Lihat Resep Jitunya Di Sini

Makanan dari Negeri Gajah Putih memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan masakan Indonesia

15 Mei 2015 15:53 WIB

Pad Thai
Pad Thai

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Makanan dari Negeri Gajah Putih memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan masakan Indonesia. Salah satunya adalah Pad Thai. Menu khas Thailand ini memiliki perpaduan rasa asam, manis dan pedas. Orang mungkin mengira membuat Pad Thai itu sulit, padahal tidak sesulit seperti yang dibayangkan kok. Mau tahu? Berikut adalah resep jitu-nya :

Bahan :
600 gram mie pad thai kering
150 gram fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
100 gram udang berukuran sedang, kupas buang kepalanya
1 buah bawang bombay, belah menjadi 2 kemudian iris halus
6 sendok makan minyak sayur
6 siung bawang putih, cincang halus
150 gram tauge panjang siangi
25 gram daun kucai, potong 2 cm
3 butir telur ayam, masak menjadi orak arik
50 gram wortel, potong bentuk korek api

Bahan saus aduk hingga rata :
3 sendok makan gula palem
2 sendok makan air asam jawa
100 ml kecap ikan
50 ml air

Bahan taburan dan pelengkap :
3 buah jeruk nipis
2 batang daun ketumbar petiki daunnya
100 gram kacang mete, goreng kemudian cincang kasar

Cara membuat :
1. Kita panaskan minyak terlebih dahulu, kita tumis bawang bombay dan bawang putih hingga menjadi harum.
2. Masukkan udang dan juga ayam, masak sampai ayam dan juga udang berubah warna.
3. Masukkan bahan saus dan mi pad thai kemudian aduk hingga menjadi rata.
4. Tambahkan tauge, telur, kucai, wortel dan juga sayuran hingga layu. Angkat.

Penyajian : tata pad thai dalam piring saji kemudian taburi dengan kacang mede dan daun ketumbar. Sajikan pad thai dengan jeruk nipis

Ide Masakan Rumahan: Masakan Mudah untuk Lebaran, Resep Ketupat Sayur

Halaman: 
Penulis : Hartati, Hasballah
 
×
×