logo


Ide Masakan Rumahan: Resep Tongseng Sapi

Resep tongseng sapi

1 Agustus 2020 11:53 WIB

Ilustrasi
Ilustrasi Istimewa

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Setiap Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban, seperti sapi dan kambing. Daging kurban tersebut biasanya dibagikan kepada masyarakat.

Bagi Kawan Jitu yang bingung mengolah daging sapi, Jitunews kali ini membagikan resep tongseng daging sapi yang cocok disantap bersama keluarga.

Bahan


Juarai Trofeo Bhayangkara 2017, Arema : Pertandingan Sesuai Dengan Harapan

  • 1/4 daging sapi, potong dadu kecil
  • 50 gr kol
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 1 batang serai, digeprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruang lengkuas
  • 2 SDM kecap
  • Air
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap

Bumbu halus

  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 merica

Langkah

  • Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
  • Kemudian masukkan daging sapi, tumis sebentar lalu masukkan air, aduk dan diamkan kurang lebih 15 menit.
  • Tambahkan bawang daun, kol, dan kecap
  • Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Diamkan lagi sampai empuk dan air berkurang
  • Koreksi rasa, jika sudah cukup sajikan dan taburi tomat segar di atasnya

Yuk, Ikutan Kuis Silver Queen Share Your Love!

Halaman: 
Penulis : Aurora Denata
 
×
×