logo


Resep Masakan untuk Buka Puasa, Semur Hati Ampela Ayam

Resep masakan semur hati ampela ayam

26 April 2020 09:00 WIB

Semur Hati Ampela
Semur Hati Ampela Ist

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Puasa sudah memasuki hari ketiga di bulan Ramadan nih. Setelah menjalani aktivitas seharian, pasti ingin berbuka puasa dengan makanan yang sedap.

Kali ini Jitunews membagikan resep masakan yang wajib Kawan Jitu coba, yakni semur hati ampela ayam.

Bahan


Resep untuk Sahur dan Buka Puasa, Nasi Gila

  • 5 buah hati ampel, cuci bersih
  • 1 batang serai
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk
  • 1 sdm garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 1 sdt garam
  • Setengah sdt lada bubuk
  • Seperempat sdt pala bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat

  1. Masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air dalam panci. Rebus selama 10 menit hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bubum halus hingga harum dan matang
  3. Masukkan hati ampel, aduk rata
  4. Tuangkan sedikit air, aduk rata
  5. Masukkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, lalu sajikan.

 

Selamat mencoba Kawan Jitu!

Cocok untuk Berbuka Puasa, Ini Resep Rawon

Halaman: 
Penulis : Aurora Denata