logo


Menu Sahur dan Buka Puasa, Ayam Rica Kemangi

Jitunews membagikan resep Ayam Rica Kemangi

23 April 2020 15:45 WIB

Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi Ist

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Bulan Ramadan sudah di depan mata nih. Apakah Kawan Jitu sudah mempersiapkan menu untuk sahur dan buka puasa?

Nah, kali ini Jitunews membagikan resep Ayam Rica Kemangi yang cocok disantap saat sahur dan buka puasa.

Bahan


Jangan Dibaca! Apel Bisa untuk Mancing Ikan Mas, Begini Resepnya...

  • 500 gram ayam, bersihkan lumuri jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah tomat, iris
  • Cabe rawit utuh secukupnya
  • Kemangi secukupnya
  • Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • Setengah sdt merica

Cara membuat

  • Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Tumis bumbu sampai wangi dan matang
  • Masukkan ayam, aduk rata, beri air secukupnya, masak sampai ayam empuk dan kuah meresap
  • Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, koreksi rasa
  • Masukkan daun kemangi, daun bawang dan irisan tomat, aduk rata. Masak sebentar, angkat lalu sajikan

 

Selamat mencoba Kawan Jitu!

Resep Mudah Bikin Telur Asin Rasa Bawang Putih

Halaman: 
Penulis : Aurora Denata