logo


Sering Memanaskan Makanan? Waspada! Jika Salah, Resikonya Bisa Fatal

Jangan asal memanaskan makanan, salah sedikit, bisa menimbulkan gangguan kesehatan.

12 Mei 2019 14:09 WIB

Memasak Nasi
Memasak Nasi Shopee

JAKARTA, JITUNEWS.COM - Seringkali jika lauk atau makanan masih sisa, kita kerap memanaskannya untuk dimakan sewaktu-waktu. Apakah kebiasaan ini aman untuk mengonsumsi makanan yang telah dipanaskan?

Melansir dari Womantalk, Minggu (12/5), jurnalis medis yang juga presenter televisi, Michael Mosley, membahas topik ini di acara BBC, Trust Me I’m a Doctor. Menurut informasi yang digali Mosley, kamu boleh memanaskan makanan sisa (leftovers) berapa kali pun kamu suka (atau hingga akhirnya habis), asalkan panasnya merata di setiap bagian makanan tersebut.

Baca juga: Awas! Jangan Tidur Setelah Sahur Jika Tak Ingin Menanggung Risikonya


Penderita Kolesterol Tinggi Dilarang Keras Makan 9 Daftar Makanan Ini, Akibatnya Bisa Fatal!

Lydia Buchtmann dari Food Safety Information Council, Australia, pun menyetujui.

"Kamu boleh memanaskan kembali makanan sesering apa pun, tetapi pastikan makanan dipanaskan hingga suhu 75 derajat Celcius. Satu-satunya cara kamu memastikan suhu tersebut adalah dengan menggunakan termometer masak yang diukur di tengah masakan tanpa menyentuh piring atau wadah makanan tersebut," ujarnya.

Namun, adakah batasan waktu makanan sisa boleh dimakan lagi?

Padahal Enak, Tapi 5 Makanan Ini Bisa Jadi Pemicu Batu Ginjal

Halaman: 
Penulis : Kesdik Bayu