logo





Pakar Nutrisi: Makan Nangka Muda Bakal Tren di Tahun 2017

Popularitas nangka muda sebagai makanan pengganti daging akan meningkat di 2017.

31 Desember 2016 14:30 WIB

Buah nangka.
Buah nangka. net


JAKARTA, JITUNEWS.COM - Nangka muda, masyarakat Indonesia pasti sudah familiar dengan buah satu ini. Biasanya, buah ini kerap dijadikan sebagai bahan utama gudeg. Dan tahukah Anda, menurut pakar nutrisi asal New Jersey, Amerika Serikat, buah ini diprediksi akan jadi salah satu makanan yang bakal tren di tahun 2017 lho!

Bupati Sragen Ajak Warga Bercocok Tanam di Halaman Rumah

Seperti diberitakan laman Self, Jumat (30/12), menurut pakar nutrisi Amy Gorin dari Amy Gorin Nutrition, popularitas nangka muda sebagai makanan pengganti daging akan meningkat di 2017. 

"Sesudah dimasak, tekstur nangka muda mirip dengan daging," papar Gorin.


Teliti Biji Pohon Genderuwo, DR Endang Ciptakan Biosolar dan Briket

Perlu diingat, meski tekstur sayur nangka muda seperti daging, kandungan di dalamnya tidak mirip. Bila daging sapi misalnya dikenal tinggi protein, tidak halnya dengan nangka muda. Dalam satu cup nangka muda mengandung 2,8 gram protein, sementara tahu mengandung 20 gram protein.

Berdasarkan hal ini, Gorin mengingkatkan untuk menambahkan makanan sumber protein tinggi saat mengonsumsi  menu berbahan nangka muda. Seperti tahu, tempe, atau telur bagi Anda yang sedang membatasi asupan daging.

Hmm..kira-kira di Indonesia bakal jadi tren juga gak ya??

Cek! Ini Cara Jitu Hilangkan Getah Nangka di Tangan


Penulis : Riana
Tag:

Komentar